ВОДА - 2 (продолжение)
Здоровье нашего организма зависит от многих факторов, но ни один из них не является столь важным, как вода. От того, как человек использует воду, во многом зависит его здоровье, как физическое, так и душевное.
Вода - это необыкновенное и широко распространенное вещество в живой природе. Воду можно найти практически везде. Ею покрыто 80% поверхности Земли. Это чудо, без которого не могут жить ни животный мир, ни растительный, ни человек и ни клетка. Мало кто реально представляет, какую важную роль играет вода в нашей жизни.
Как вы думаете, можно ли вымыть грязные тарелки в 1 стакане воды? Между тем заставлять свой организм совершать все процессы жизнедеятельности без достаточного количества воды, это то же самое. В этом случае различные отходы удаляются из тела в гораздо более концентрированной форме, что приводит к неприятному запаху тела, мочи, зловонному дыханию.
Вода поддерживает все пищевые процессы - пищеварение, всасывание, транспортировку в организме, ассимиляцию, диссимиляцию, выведение отходов. Вода - главный регулятор температуры тела, её роль подобна роли воды в радиаторе автомобиля. Давайте перечислим некоторые из наиболее важных функций воды:
1. Вода как растворитель.
Она поддерживает питательные вещества в растворенном состоянии и служит агентом по транспортировке пищи в различные части тела. Эту роль она выполняет в крови, в лимфатической системе и экскреторной (т.е. выделительной) системах, в пищеварительном тракте, а также в проводимых системах растений.
2. Среда для химических реакций.
Именно вода обеспечивает организму осуществлять химические реакции процессов жизнедеятельности.
3. Обеспечивает выделительную функцию
Поддерживает в растворенном состоянии отходы и токсины и служит агентом по выведению их из организма.
4. Участвует в терморегуляции
Т. е. помогает поддерживать нормальную температуру тела. Так, например, способность потеть играет важную роль при снижении температуры тела, предохраняя организм от перегрева.
5. Является смазочным материалом.
Вода делает слизистые оболочки в организме мягкими и предотвращает износ их поверхности от трения.
Вода используется при выполнение всех функций организма и без нее функционирование организма просто невозможно. Каждая ткань, каждый орган и каждая система работают в жидкой среде. Очевидно, что вода нужна для кровообращения. Она необходима для органов слуха и зрения, для нормального функционирования всех пищеварительных желез. Давайте представим как путешествует выпитая вами вода по организму. Вы заняты напряженной работой. При каждом движении потребляется вода, вы моргаете - вода смачивает глазные яблоки. Вы глотаете - вода увлажняет пищевод. С потом теряется еще немного воды. Снижается запас воды в организме при дыхании. Когда теряется количество воды, составляющие около одного процента веса тела, организм посылает сигнал - чувство жажды.
Вода составляет в среднем 65% веса тела. Мышцы на 75% состоят из воды, а мозг - это 75%-85% жидкости. Кости, хотя и кажутся такими плотными и твердыми, содержат 20% воды, зубы - 10%. В крови ее - 93%.
Вода в организме находится как внутри тканевых клеток, так и в межклеточном пространстве. Соотношение содержания воды в этих 2-х областях имеет решающее значение для здоровья. Правильное распределение воды осуществляется мембранами здоровых клеток, которые производят обмен жидкости и минеральных веществ с помощью механизма, известного как постоянство осмотического давления. В здоровом организме 60% воды находится внутри клеток и 40% - вне клеток.
Давайте проследим, сколько воды расходует наш организм и сколько ее получает.
Подсчитано, что если бы у человека не было почек, обеспечивающих циркуляцию воды в организме, он должен был бы ежедневно выпивать что-то около 800 стаканов воды и во почему. Почти каждую минуту сердце перекачивает около 8 000 литров каждый день. Из них около 2 000 л поступает к почкам. Большая часть этой крови идет на то, чтобы питать ткани почек, надпочечников и др. окружающие ткани. В каждой почке через 1 250 000 микроскопических фильтров (почечных клубочков) проходит двести литров крови (из 2000 л) Однако, только 1,5 л из этого количества выделяется из организма за сутки в виде мочи. Остальное количество снова всасывается в кровь. Т.к. потеря воды в виде мочи также должна быть возмещена, общее количество воды, подлежащее возмещению составляет теоретически 200 л или 800 стаканов. Благодаря почкам нам не приходится ежедневно выпивать всю эту воду. В течение дня происходят также потери воды через кожу (около полулитра), легкие (200 - 300 мл) и стул (200 - 300 мл) Сколько же воды ежедневно требуется организму? По крайней мере, столько, чтобы возместить потери, которые составляют в среднем ежедневно 2,5 л .
Около 500 мл человек получает с продуктами (это овощи, фрукты) и примерно столько же с пищей. Еще 250 мл образуется в процессе переваривания и усвоения пищи, т.е. в процессе катаболизма.
Таким образом, для поддержания водного баланса нужно выпивать ежедневно 6 - 8 стаканов воды.
Потребности организма в воде зависят от возраста, пола, активности, температуры, количества и типа пищи и физического состояния.
Существует определенная зависимость содержания воды в организме от возраста и пола.
Твердого вещества мало в молоке, которое почти целиком состоит из воды. Этим объясняется высокое содержание воды (80% от веса) в организме новорожденного ребенка, питающегося исключительно грудным молоком. У мужчин среднего возраста эта зависимость ниже, чем у грудного ребенка и составляет 60% от веса тела, у женщин же - ниже, чем у мужчин и составляет около 55%.
Человек, занятый активным физическим трудом в летнее время, нуждается в большем количестве воды, чем чиновник, сидящий в тени около вентилятора, который водит пером или управляет счетной машиной. Летом нам нужно больше воды, чем зимой: днем больше: чем ночью, во время отдыха. Чем больше человек ест, тем больше воды требуется. У находящегося на голодании слабая жажда. Человек, потребляющий главным образом свежие фрукты и зеленые овощи, получает из них большее количество воды в ее чистейшем виде. Такой человек меньше нуждается в воде, чем тот, чья диета в основном сухая.
Десятки лет известные альпинисты мира штурмовали скалистые склоны высочайшей вершины мира - горы Эверест. Но несмотря на высокое мастерство и мужество этих энтузиастов, пытавшихся покорить величайшую каменную крепость, многие из них погибали, так и не достигнув вершины.
И вот, наконец в 1953 году было получено сенсационное сообщение о том, что сэр Эдлон Хилари и Тензинг Норгей водрузили флаг Британии на крыше мира. Знаете ли вы почему этим двум людям удалось то, в чем другие терпели неудачу? При внимательном изучении врачи обнаружили, что вся суть заключалась в обыкновенной воде. Члены экспедиции, потерпевшие неудачу, выпивали всего два стакана воды в день, что не восполняло потери воды организмом, находящимся в условиях высоких физических нагрузок. Силы их, в результате этого, быстро иссякали и случалось неизбежное. Хилари и Норгей укрепляли свою силу тем, что постоянно выпивали 12 стаканов воды в день.
Вам может быть и не нужно подниматься на высокие горы, но если даже скромных размеров горка выглядит для вас непреодолимой, так же как 3-й или 5-й этаж, вполне вероятно, что это результат нехватки воды в вашем рганизме.
Пейте достаточное количество воды! Пусть это войдет у вас в привычку! Это как внутренний душ, промывающий желудок и подготавливающий его к работе. Теперь вопрос, когда? Утром, как только встали с постели, выпейте стакан воды (можно добавить чуть-чуть сока лимона). Выпейте воды на работе в утренние часы, а затем во второй половине дня - это освежит вас и заглушит желание перекусить в неположенное время. Не забудьте и вечером сделать то же самое. Т.о. 2 стакана до завтрака, 2 стакана между завтраком и обедом и 2 стакана во второй половине дня.
Не рекомендуется пить воду во время приема пищи. Жидкость не только снижает выделение слюны, но и разбавляет желудочный сок, необходимый для процесса пищеварения. Для сохранения здоровья не запивайте пищу водой. Если вы пьете достаточное количество воды между приемами пищи, жажда во время еды не будет такой сильной.
Следует избегать слишком высокой и слишком низкой температур питьевой жидкости. Горячее питье может обжечь слизистую оболочку рта. Ледяная вода снижает приток крови к слизистой желудка, и требуется дополнительная энергия, чтобы довести ее температуру до рабочей температуры организма.
Безопасно ли пить водопроводную воду? Мы без конца слышим по радио, читаем в газетах о загрязнении воды утечками нефти с танкеров, радиоактивными отходами, тяжелыми металлами, пестицидами, гербицидами, удобрениями. Кроме того, некоторые системы водоснабжения населения находятся в плачевном состоянии. Неудивительно, что часть людей попросту боится пить воду из-под крана. Они пытаются заменить ее минеральной водой, водой из различных источников, колодцев. Но сегодня уже подтвердились установленные учеными факты о возможности выживания болезнетворных микробов в некоторых видах такой воды.Если вы живете в таком месте, где водопроводная вода сомнительного качества, то имеет смысл приобрести фильтрующую систему, которую можно установить прямо на кухне, возле раковины. Хороший угольный фильтр задерживает большинство загрязняющих воду веществ и придает ей приятный вкус. В продаже появились хорошие недорогие отечественные фильтры, из которых наиболее предпочтительным считается Барьер-4 .
Не изобретен еще напиток, который мог бы заменить по своим свойствам обыкновенную воду. Но поиски в этом направлении ведутся. В настоящее время рынок наводнен различного рода безалкогольными напитками - пепси, кола, спрайт, фанта и многими другими. Содержание сахара в них колеблется от 10 до 15%, что составляет лишние сотни калорий, поступающие в наш организм. А это лишние сантиметры на талии и в других проблемных местах нашего тела. Кроме того, сахар разрушает наши зубы и поступая в наш организм в избыточном количестве может быть причиной повышения уровня его в крови. Статистика показывает, что человек пьет больше шипучих напитков, кофе, молока и алкоголя, чем воды. Многие напитки повышают кислотную секрецию желудка. "Кока-кола", в частности, содержит фосфорную кислоту, вещество, которое ведет к истощению запаса Са+ в организме, в результате чего возникает такое заболевание как остеопороз. Химические вещества, содержащиеся в напитках, такие как консерванты, красители, вкусовые добавки способны раздражать слизистую оболочку желудка, а печени и почкам приходится их обезвреживать и удалять. Это дает дополнительную нагрузку на них и вызывает их преждевременное истощение. Чистая вода устраняет все эти проблемы. Она не содержит калорий, не раздражает желудка, не требует переваривания. Она прямо проходит через желудок, независимо от того, содержится в нем пища или нет. Но я предвижу возражения такого рода: " А если я не хочу или не могу её пить?" - Тогда принимайте её как лекарство и в скором времени у вас это войдет в приятную привычку.
Трудно переоценить значение водных процедур для здоровья нашего организма. Кожа выполняет очень полезную функцию, выводя отработанные вещества из организма, но если кожные покровы грязные и вдобавок обтянуты нечистой одеждой, эти шлаки могут всасываться вновь. Сальные железы кожи постоянно выделяют свой жировой секрет на ее поверхность, и если не мыться ежедневно, то поры закупориваются и кожа становится благоприятной средой для развития микроорганизмов. Горячий или холодный душ поднимает настроение, а когда человек чувствует себя чистым и свежим, он смотрит на мир уверенно и жизнерадостно.
Е. Уайт в своих трудах "Избранные вести", т. 3 с. 280 также указывает на благотворное влияние чистой воды: "Я видела, что на нас возложена священная обязанность заботиться о своем здоровье и убеждать в этом других. Наша задача - указать людям на лучшее лекарство, данное самим Богом - чистую воду, которая помогает нам бороться с болезнями, укрепляет здоровье и является прекрасным гигиеническим средством".
Вот некоторые рекомендации автора книги "Новый старт" Вернона Фостера:
1. Наши эмоции могут быть первым индикатором недостатка воды. Каждая из 15 - 40 млрд нервных клеток содержит 70 - 85% воды. Достаточное количество воды в клетках является условием хорошего самочувствия и ясного мышления. Депрессия и раздражительность могут быть причиной недостатка воды.
2. Ваши дети капризны или непослушны? Тогда попробуйте дать им стакан воды. Если вы хотите быть доброжелательными и мыслить ясно, пейте воды. Это самое эффективное тонизирующее средство, когда-либо известное человечеству.
3. Восемь стаканов воды - поможет вам не только не набирать лишнего веса, но также и похудеть. Часто жажда ошибочно воспринимается как чувство голода. Выпейте стакан воды и оно пройдет. Полные люди нуждаются в большем количестве воды, чем люди с нормальным весом. Таким людям на каждые 10 кг лишнего веса необходимо пить на 1 стакан больше.
Как узнать, достаточно ли мы пьем воды? Посмотрите какого цвета ваша моча. Концентрированная моча - желтого цвета. Бесцветная моча - прекрасный индикатор того, что организм хорошо обеспечен водой. Вода выводит шлаки из организма. На каждый литр воды, проходящей через почки выводится 90 г шлаков. При недостатке воды эти шлаки вновь всасываются в кровь, в результате чего мы и приобретаем некоторые болезни. Если воды поступает в организм недостаточно, почки не могут нормально функционировать. Помогите вашим почкам нормально работать и вы избежите многих опасных заболеваний.
Для многих из вас будет неожиданным узнать, что вода самый лучший диуретик (мочегонное). Если у вас отеки (исключая те, которые вызваны сердечной недостаточностью), выпейте еще немного воды и ваши почки выделят немного больше воды, чем вы выпили. Соль задерживает воду в организме. Слишком много соли может быть причиной задержки воды и появления отеков. Поэтому пейте больше воды и это поможет вам удалить избыток соли из организма.
А как часто вы болеете простудными заболеваниями, "ловите ли вы каждый вирус, пролетающий мимо"? А часто ли вас беспокоит воспаление мочевого пузыря? Если это так, то вы не пьете достаточно воды. Наш организм умеет сопротивляться болезням. Когда бактерии и вирусы начинают свою атаку, наши лимфоциты и лейкоциты, а также другие иммунные клетки приступают к действию. Они окружают врага и пожирая уничтожают его. Но успех борьбы с инфекцией зависит от достаточного количества воды в крови.
"Свежая водя является символом Божьей благодати, которой может наделить только Христос, и которая подобна живой воде оказывает на душу очищающее, освежающее и укрепляющее действие. Тот, в ком пребывает Христос, имеет неиссякаемый источник благодати и силы".
"Патриархи и Пророки", стр.412.
